एबीसी नेशनल न्यूज | जयपुर | 10 मार्च 2026
जयपुर में फूड स्कैम का बड़ा खुलासा
राजस्थान की राजधानी जयपुर में खाद्य सुरक्षा से जुड़ा एक बड़ा घोटाला सामने आया है, जिसने उपभोक्ताओं की सेहत और बाजार व्यवस्था दोनों पर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं। शहर के एक गोदाम में बड़ी मात्रा में एक्सपायरी हो चुके पैकेज्ड फूड प्रोडक्ट्स को जमा करके उन पर नई एक्सपायरी तारीख लगाकर बाजार में बेचने की तैयारी की जा रही थी। खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई में इस पूरे नेटवर्क का खुलासा हुआ, जिसके बाद प्रशासन ने तुरंत सख्त कदम उठाते हुए करीब डेढ़ लाख किलोग्राम एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री को जब्त कर नष्ट कर दिया। इस घटना ने यह स्पष्ट कर दिया कि मुनाफे की अंधी दौड़ में कुछ कारोबारी उपभोक्ताओं की सेहत के साथ कितना खतरनाक खेल खेलने से भी पीछे नहीं हटते।
शिकायत के बाद प्रशासन की छापेमारी
इस पूरे मामले की शुरुआत एक शिकायत से हुई, जिसमें बताया गया कि शहर के एक गोदाम में बड़ी मात्रा में एक्सपायरी हो चुके खाद्य उत्पाद रखे हुए हैं और उनकी पैकेजिंग में छेड़छाड़ कर उन्हें दोबारा बाजार में भेजने की तैयारी की जा रही है। सूचना मिलते ही खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम सक्रिय हो गई और संबंधित गोदाम पर छापा मारा गया। अधिकारियों ने जब गोदाम की जांच शुरू की तो वहां हजारों कार्टन में पैक खाद्य सामग्री पाई गई। शुरुआती जांच में ही यह स्पष्ट हो गया कि इनमें से बड़ी मात्रा में उत्पाद अपनी एक्सपायरी अवधि पार कर चुके थे, लेकिन उन्हें फिर से पैक कर बाजार में बेचने की योजना बनाई जा रही थी।
एक्सपायरी डेट बदलने का संगठित खेल
छापेमारी के दौरान अधिकारियों को ऐसे कई सबूत भी मिले, जिनसे यह साफ हुआ कि एक्सपायरी डेट बदलने का काम बेहद सुनियोजित तरीके से किया जा रहा था। गोदाम में थिनर और अन्य केमिकल पाए गए, जिनका इस्तेमाल पैकेटों पर छपी पुरानी एक्सपायरी तारीख को मिटाने के लिए किया जाता था। पुरानी तारीख हटाने के बाद उन्हीं पैकेटों पर नई तारीख डालकर उन्हें फिर से पैक किया जाता था, ताकि बाजार में यह सामान बिल्कुल ताजा और नया दिखाई दे। जांच के दौरान ऐसे कई पैकेट भी मिले जिन पर पुरानी तारीख मिटाने के निशान साफ दिखाई दे रहे थे, जिससे यह साबित हो गया कि यह कोई छोटा-मोटा मामला नहीं बल्कि एक संगठित फूड स्कैम था।
डेढ़ लाख किलो एक्सपायर्ड माल की बरामदगी
कार्रवाई के दौरान अधिकारियों ने गोदाम से भारी मात्रा में एक्सपायर्ड खाद्य उत्पाद बरामद किए। बताया गया कि जब्त किए गए सामान का कुल वजन करीब डेढ़ लाख किलोग्राम था। इसमें नूडल्स, सॉस, मेयोनीज़, ड्रिंक्स और अन्य पैकेज्ड फूड आइटम शामिल थे, जिनकी एक्सपायरी अवधि खत्म हो चुकी थी। इतने बड़े पैमाने पर एक्सपायर्ड सामान मिलने से यह अंदाजा लगाया जा सकता है कि अगर यह माल बाजार में पहुंच जाता तो हजारों उपभोक्ता अनजाने में खराब और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक खाद्य पदार्थ खरीद सकते थे।
कई दिनों तक चली नष्ट करने की कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग ने जब्त किए गए पूरे स्टॉक को स्वास्थ्य के लिए खतरनाक मानते हुए उसे पूरी तरह नष्ट करने का फैसला लिया। इसके बाद कई दिनों तक चली कार्रवाई में बड़ी संख्या में अधिकारियों और कर्मचारियों की टीम ने इस काम को अंजाम दिया। जब्त किए गए सामान को ट्रकों में भरकर निर्धारित स्थान पर ले जाया गया और वहां नियमानुसार उसे नष्ट किया गया। बताया जाता है कि इतनी बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री को नष्ट करने की प्रक्रिया में लगातार कई दिनों तक अभियान चलाना पड़ा।
उपभोक्ताओं की सेहत के साथ गंभीर खिलवाड़
विशेषज्ञों का मानना है कि एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थों का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है। ऐसे उत्पादों में बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्व पनपने की संभावना बढ़ जाती है, जिससे फूड पॉइजनिंग, पेट से जुड़ी गंभीर बीमारियां और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में एक्सपायरी डेट बदलकर खाद्य उत्पादों को बाजार में बेचना केवल धोखाधड़ी नहीं बल्कि सीधे-सीधे लोगों की जान के साथ खिलवाड़ है। जयपुर में सामने आया यह मामला इसी बात का गंभीर उदाहरण है कि अगर समय रहते कार्रवाई न होती तो बड़ी संख्या में लोग इसके शिकार हो सकते थे।
दोषियों पर कार्रवाई की तैयारी
खाद्य सुरक्षा विभाग ने इस मामले में गोदाम संचालकों और इससे जुड़े अन्य लोगों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की प्रक्रिया शुरू कर दी है। अधिकारियों का कहना है कि पूरे मामले की विस्तृत जांच की जा रही है और दोषी पाए जाने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी। प्रशासन ने यह भी स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा के मामले में किसी भी तरह की लापरवाही या धोखाधड़ी को बर्दाश्त नहीं किया जाएगा और भविष्य में ऐसी घटनाओं को रोकने के लिए निगरानी और भी सख्त की जाएगी।
