नई दिल्ली, 6 अगस्त 2025
बकरी का दूध अब सिर्फ गांवों तक सीमित नहीं रहा, बल्कि यह स्वास्थ्य विशेषज्ञों की नजर में तेजी से “सुपरफूड” बनता जा रहा है। न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का कहना है कि बकरी का दूध न केवल गाय और भैंस के दूध से ज्यादा पौष्टिक होता है, बल्कि यह कई बीमारियों में असरदार घरेलू इलाज के तौर पर काम करता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, बकरी के दूध में फैट की मात्रा कम होती है और यह आसानी से पचता है। इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, विटामिन A और पोटैशियम भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत, पाचन सुधारने, स्किन एलर्जी कम करने, और इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है। यह लैक्टोज इंटॉलरेंस वालों के लिए भी कई बार बेहतर विकल्प साबित हो सकता है।
एक्सपर्ट्स ने यह भी बताया कि बच्चों से लेकर बुज़ुर्गों तक, बकरी का दूध आंतों की सूजन, त्वचा विकार, सर्दी-जुकाम, और कैंसर कोशिकाओं के फैलाव को रोकने तक में सहायक हो सकता है।
बाजार में बकरी के दूध से बनी चीज़ें जैसे चीज़, घी और साबुन की भी मांग बढ़ रही है। डॉक्टरों की मानें तो नियमित मात्रा में इसका सेवन करने से शरीर की संपूर्ण सेहत को फायदा पहुंचता है।
अब समय है कि बकरी के दूध को हम सिर्फ देहाती विकल्प नहीं, बल्कि एक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध स्वास्थ्य टॉनिक की तरह अपनाएं।
